作者：魏立新，男，农艺师，原任合阳县农技中心果树站站长，陕西省科技特派员，从事果树新技术开发推广31年，现兼任《三秦果农通讯》报主编，连续多年被合阳县农牧局授予“十佳农技干部”和“先进工作者”称号。

        种桃难，卖桃难，桃农的苦水倒不完。去年受霜冻影响，七月份上市的光果水蜜桃产地每斤收购价大多在1.5-1.8元，纸袋桃在2.8-3.2元。今年桃树总产又创新高，桃价出现了断崖式的下跌，普通的光果水蜜桃每斤跌至0.5-0.7元，纸袋桃每斤跌至0.9-1.4元，收购的客商依然很少。就连近年市场走红的“中蟠11”，前期开盘价每斤6元，后期跌至2元左右。两个月以前客商每斤6元预定的“枣油桃”，目前桃商宁可扔掉订金也在“反水”，预定的价格从每斤6-7元，也跌至每斤3-4元。因此，目前有人磨刀霍霍准备挖，我们热火朝天推“三改”。浅析如下，供参考。

        1、面积过剩，刨树转型。

        桃树好管，投入低，前几年桃价看好，多数果农盲目“跟风”，一窝蜂地扩大种植面积。据统计，2000年我国鲜桃的面积是800万亩左右，2019年面积已达到1290万亩，总产1500万吨。除桃业大省山东、河北、河南新增面积外，陕西、山西两省新建桃园的面积预计比5年前增加了5-10倍。市场供大于求，前期盲目跟风“一哄而上”，现在又“一哄而刨”也不为过。挖得多了，剩下的桃农转机就快。

        2、七月过剩，改接换种。

        今年价低卖难的桃主要为七月份成熟的沙红、新颖、脆蜜王、新红宝、715、雪晶、中华蜜、北京8号、中蟠11等品种。这些品种“扎堆”上市，供大于求，又不耐贮运，不烂市才怪呢！从市场来看，五月份上市的六七块钱被客抢，六月份的桃三五块钱卖得快，预计七月往后都看“稳”。桃贱了，“狼”来了，难道还真需要“狼”来追着你改变思路，市场对每一位果农，都是一样的公平，不思变，就淘汰！由此可见，按照“错位上市、一村一品、人无我有、人有我优”的市场需求调优品种势在必行。

        3、盲目追新，村有特色。

        同样的品种，栽在不同的海拔高度，成熟期不一样，效益也是天地之差。因地制宜，适度规模发展六月份以前、八月份以后不同时期上市的“一村一品”特色品种才能“牛气”。需要强调的是，在一个村，栽植品种尽量一致，单家独户栽的新品种和大部分人不一样，即使这个品种质量再好和在别的地方卖价再高，桃客“走不起车”，也不会给你出高价，“特色良种+适度规模”才能与市场接轨。

        4、产低质差，提产提质。

        目前，提升桃树效益除调优品种外，还要在提高产量和质量上下工夫。先说产量，亩产万斤咱不说，亩产8000斤不难吧，每斤桃即使卖到五毛到一块钱，亩均产值也可达到4000-8000元。同时，大家一定要树立“质量为王”的意识，今后桃子的价值将由“多大给多少钱”向“多甜给多少钱”转变。硬溶质、高糖（14%-20%）、高品质的桃成为方向。特此建议，大家不妨在品种、技术和投入上做点文章，产量上去了，品质提高了，咱每亩桃多投入一千元，多卖三四千元也不是难事。